東京・代官山と大阪・心斎橋にある製菓・カフェ・調理などの食の分野に特化した人材の育成を行う専門学校レコールバンタン。 そして、六本木の東京ミッドタウンや京橋の京橋エドグランに店舗を構える人気パティスリー「Toshi Yoroizuka」の鎧塚俊彦シェフ。
 

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