そして仕事の合間に楽しむ食事は、旅の楽しみのひとつ。界 由布院では、半個室の食事処で九州の大地の恵みを堪能できる。

「季節の会席料理」や「山のももんじ鍋会席」から選べるメニューは、どれも地元の旬の食材を使った贅沢な一品ばかりだ。特に「山のももんじ鍋」は、猪や鹿などのジビエ肉を濃厚なスープでいただくヘルシーなしゃぶしゃぶ鍋。クセがなく食べやすいので、ジビエが初めてという人でも美味しくいただける。