＜SALON DU CHOCOLAT 2024＞(C)WWSチャンネル  画像 4/5

さまざまなショコラティエのショコラが1つのボックスに詰められており、
・Selection Box1 Remerciements〜ショコラティエと繋がる〜
・Selection Box2 Mystere〜気持ちを繋ぐ〜
・Selection Box3 Vitalie〜未来と繋がる〜
・Selection Box4 World Chocolate Masters
の4種類が登場する。

ラストのPart3『THE NEXT〜ショコラの多様性〜』は、2024年2月5日～2024年2月14日までの開催。(2024年2月4日は、エムアイカード会員特別ご招待日)
『SALON DU CHOCOLAT』でもお馴染みの国内外のトップブランドが集まり、会場でしか味わえないイートインメニューも見逃せない。

＜SALON DU CHOCOLAT 2024＞(C)WWSチャンネル  画像 5/5

『Patisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)』
2018年C.C.C.で5年連続の最高位を獲得した、フランス・パリにアトリエを構える日本人パティシエ。サダハル アオキ氏らしい日本のフレーバーを含むショコラをはじめ、今年は3年ぶりに『東京焼き』も登場。もちもちとした生地にマカロンが入った今川焼きのような見た目で、『東京焼き マカロン ショコラ キャラメル』と『東京焼き マカロン ショコラ アズキ』の2種類が用意されている。

『LENOTRE(ルノートル)』
M.O.F職人が複数在籍し、C.C.C.で数々の賞を受賞している実力店。いちごや柚子のピューレを使ったハート型のショコラが入っている『SDC コフレ・ドゥ・ショコラ(6個入)』や、ビターチョコレートとヘーゼルナッツの香ばしさがたまらない焼き立てフィナンシェ『フィナンシェ カカオノワゼット』などが会場で販売される。

『LE TROIS CHOCOLATS PARIS(レ・トロワ・ショコラパリ)』
日本人女性で初めてパリにショコラの専門店をオープンした、佐野 恵美子氏のブランド。2023年パリのSDCでC.C.C.アワードを受賞した新作エキゾチックバジルなどが詰まった『2024新作コフレ(9個入)』や、ケークは要チェックだ。

『Maison KEI(メゾンケイ)』
2020年から4年連続でフランス版ミシュラン3つ星を獲得している『Restaurant KEI』の小林圭シェフと日本の老舗和菓子店『とらや』の18代当主・黒川光晴氏の出会いから生まれた、御殿場にあるレストラン。リピーター続出の『コンフィチュール キャラメル×ショコラ・オ・レ』や、2種類のチョコレートをブランドした新作の『サブレショコラ(18枚入)』などを用意。2024年2月4日〜2024年2月8日のみの出店だ。