西内ひろ：「虹ベジ」、いいですね!

－最後に「Under The Tree」への想いを、教えてください。

高橋メアリージュン：「Under The Tree」のコンセプトは、どんなことにも繋がっていってほしいですし、人に対する差別もなくなってほしいです。多くの人が「比べるのではなくて、それぞれの個性があっていい。違っていんだよ」と思い、人に対しても、色んなものに対しても、優しい世の中になってほしいなと思います。

近藤しづか：私たちも、楽しみなからこのイベントを開催していますので、来て下さった方も楽しんで、笑顔になって帰って頂けたら嬉しいです。

西内ひろ：私もお2人と同じなのですが、去年ここに来て、規格外食材のことを知りました。「このままじゃダメだな。この問題をもっと周知しないとダメだな」と思う方が、今日来て下さった方の中にもいると思います。気づきのキッカケのイベントになればいいなと思っています。

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－コロナ前の数字とのことですが、日本では年間600万トン、東京ドーム5杯分とも言われている「規格外食材」とは、そもそも、どんな食材なのでしょうか？