3rd Plateは『パフェ』。
パフェ『Beauty Connection Ginza』（※提供写真(C)大久保瑛美）  画像 5/6

甘酸っぱいとちおとめのソルベやミルクジェラートが入っており、カモミールの香りがほんのりとする。
すだちのグラニテやシャンパンのジュレで爽やかさもプラスされており、食べ進めていくといろいろな味の変化がある一品だ。

さらに、ドライフルーツやミニャルディーズ・食後のドリンクも付いている。

2021年4月下旬までは、『ローズ香る4種のいちごとベルガモットのパフェ』も期間限定で登場。
ローズ香る4種のいちごとベルガモットのパフェ（※提供写真(C)Beauty Connection Ginza）  画像 6/6

4種類のいちごを使用したプレミアムパフェで、ベルガモットとオーガニックローズが香る。
1日10食限定の特別メニューで、完全予約制だ。

素材の美味しさを最大限に活かしつつ、素材の持つ栄養も摂取できるフルーツサロン。
五感を満たしながら内側からキレイになりたい方は、ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。

（文・写真/大久保瑛美）