ベルギー王室御用達ショコラティエであるピエール マルコリーニによる詰合せ。ホテルのロゴの入ったピースは、オークラのためにブレンドした3種のオリジナルクーヴェルチュールを原料としています。ほかでは手に入らない、プレミアムなギフト。

《テロワール・ショコラ》￥850
ホテルオークラ東京（提供写真）  画像 3/3

The Okura Tokyoのパティスリーチームが選んだ最高の食材と技術を結集して生まれた、ここにしかない一品を“テロワール”という言葉にこめました。マイルドとダーク2種類のチョコレートの風味に、甘酸っぱいラズベリーやフイヤンティーヌの食感がリズムを添えます。トップの飾りは、オークラの意匠のひとつである「羊歯菱文様」がモチーフ。今後シリーズとして展開する「テロワール・ショコラ」の第一弾。

デリカテッセン シェフズガーデン
<オークラ プレステージタワー 5階>
営業時間：9:00～20:00 ＜パン＞ 10:00～ / ＜ケーキ＞ 11:00～ / ＜デリカテッセン＞ 11:30～
TEL : (03)3505-6072
https://theokuratokyo.jp/dining/list/chefs_garden/