ミルクチョコレートのスポンジに、ライチで風味付けしたミルクチョコレートのクリームとルビーチョコレートのムースが重なっています。
さらにピンクグレープフルーツのゼリーもサンドされ、フルーティーな甘さと爽やかを堪能できます。

 

『ノエルフリュイ』は、バナナ・いちご・マンゴー・ラズベリーと、フルーツをたっぷりと閉じ込めたケーキ。
『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』の2020年クリスマスケーキ (写真/大久保瑛美)  画像 5/6
しっとりとしたアーモンド生地でサンドされ、お子様からお年寄りの方までご家族で過ごすクリスマスにピッタリです。

さらにクリスマススイーツとして、毎年人気のドイツの伝統的な焼き菓子『シュトーレン』や飾りたくなる可愛らしさの『クリスマスショコラ』、クリスマスオーナメントをかたどった『アイシングクッキー』が登場。
『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』の2020年クリスマスケーキ (写真/大久保瑛美)  画像 6/6

『シュトーレン』はドライフルーツとスパイスを練り込んだプレーン味と、草もちをイメージしたよもぎ大納言味の2種類が販売されます。

ぜひ、德永氏が手掛けたクリスマスケーキやクリスマススイーツを今年のクリスマスに選んではいかがでしょうか。

(文・写真/大久保瑛美)

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