Q：ポークたまごにおススメの具があれば教えてください！

平良：平良家ではシーチキンマヨネーズとシャケマヨがの定番だったのでおすすめですが、梅×鰹節を少しの砂糖で混ぜた梅かつお節も美味しいですよ！本日作った昆布もお気に入りです。

木村：私はハンバーグを入れて食べるとよりボリューム満点になって好きです。今回、私の食べたエビフライもボリュームもあって衣もサクサクしてて食感も楽しめました！
小嶺：おばぁが作った油味噌！東京には油味噌はないので、今日は青辛子味噌を作りました！

Q：沖縄県の魅力は何だと思いますか？

平良：沖縄の魅力はとにかくありすぎて困りますね（笑）一言で言うとチャンプルー文化ですね！
食べ物でもチャンプルーは有名ですが、それは食だけでなく人と人の関係だったり沖縄には色々な国の文化がチャンプルーされているので、そこは魅力の一つだと思います！

木村：独特の文化と平和な心を持った人が多いところです。ゆっくりと時間が流れていて、とても落ち着きます。それこそポーク卵片手に綺麗な海を見ながら音楽を聞いてる時間がとても好きです。
小嶺：エネルギー溢れるうちなーんちゅと、そのパワーの源の栄養たっぷりの沖縄料理！

ポークたまごおにぎりカフェ池袋西口店  画像 4/8