国産のかつお節を使用した本格的な和だしは、おだしの味そのままで食べられる鍋だ。

しゃぶしゃぶと鴨なべをくぐらし口に含むと、ふわっと口の中に鴨の風味が広がる。 絶対に絶対に食べて頂きたいのが、シメの鴨南蛮！そばを入れて食べてもらうと、鴨の旨味がしみこんでいる和だしが効いて、ついおかわりしてしまう一品だ。

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『きのこ薬膳鍋』

女性にオススメの鍋。 温野菜のシェフが、実験の為にこの薬膳鍋スープを奥様に1週間飲ませた所、肌艶が良くなり、化粧ノリも良くなったとのこと！ 12種類の薬膳を使った鍋は、味も女性好みで、きのことの相性もバツグン！ カロリーを気にしてしまっている女性も、この鍋ならいくらでも食べれてしまう。

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『鴨のすきやき』

鴨肉に、生卵が本当に合う。個人的にオススメなのが、すきやきタレで作ったつみれに、食べ放題に含まれているチーズを包んで食べてみてほしい。鴨つみれにトロリととけるチーズが絡まり何個でもいけてしまう一品だ。