2019年1月23日より、高島屋各店舗で年に一度のショコラの祭典『アムール・デュ・ショコラ』が開催されている。

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Little Glee Monster  画像 2/8 『アムール・デュ・ショコラ』  画像 3/8

テーマである『ハピネス』に合わせ、昨年に引き続き今年もLittle Glee Monsterがコラボレーション。
会場では、彼女たちの楽曲『ハピネス』がキャンペーンソングとして流れ、メンバーをイメージした限定ショコラBOXも販売される。

世界各国からたくさんのブランドが集結するイベントとあって、バレンタイン向けのチョコレートを選ぶ方も多いだろう。

2019年のバレンタインのトレンドは、ルビーチョコレート。
ミルクチョコレート・ビターチョコレート・ホワイトチョコレートに次ぐ『第4のチョコレート』と呼ばれ、着色料を使わずピンク色に仕上げたのだ。
風味はホワイトチョコレートに近く、ベリーのようなフルーティーさとほのかな酸味を感じられる。

今年のバレンタインではルビーチョコレートを使ったコレクションを展開しているブランドも多く、『アムール・デュ・ショコラ』でも、ルビーチョコレートを使用したショコラが登場している。