2016.03.17 公開
2015年冬にオープンしたばかりの表参道の表通りに位置する中華料理店「CHINA CIRCUS(チャイナサーカス)」は、味の基本はしっかり押さえつつも、固定観念に縛られない「中華でありながら中華でないような、まるでニューヨークのSOHOにありそうな食堂」をイメージしてい ...


それではオススメの新メニューをここで紹介していこう。

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目玉の商品は、あんかけ焼きそば(1300円)。ブロッコリー、アスパラ、キクラゲ、春キャベツ、新たまねぎ、プチベール、赤大根 、菜の花、フルーツ人参など10種類もの野菜がたっぷりと使われた贅沢でボリューム満点の一品である。

食材のダシや素材をうまく生かしていて、美容にうるさい女性にもぴったり。色合いも綺麗なバランスで食欲が湧く。

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続いてのトマトチーズシュウマイ(500円)は、まさに女子のためのメニュー。科学調味料ゼロのエビチリソースをベースにトマトとチーズを生かした甘みとジューシーなシュウマイの旨味がマッチして絶妙な食感である。

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チャイナトライフル(650円)は、甘さ控え目のデザート。
蒸しパン、プーアル茶のゼリー、飴炊きくるみ、隠し味に杏仁を混ぜたマスカルポーネのムースと多様なパーツが合わさりボリューム感を楽しめる。女性だけでなくスイーツ好きな男性にも人気が出るに違いない。

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