厳選されたブランド肉の牛、豚、鶏、羊などを香ばしくグリルで焼き上げる肉料理専門店『37 QUALITY MEATS(サーティーセブン クオリティーミーツ』が7/27(水)銀座でOPENする。

場所は銀座一丁目直通の「PUZZLE GINZA」（パズル ギンザ）9F。
エレベーターを降りると、ウッドの温もりある店内にステンドグラスシャンデリアが並び優しいながらも洗練された空間が広がる。

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また、窓から見える景色も良く、料理が来る前からすでに目でも楽しめる。

『37 QUALITY MEATS』は、グリルしただけのシンプルな調理法。
だからこそ生産地や飼育に気を配りブランド肉を厳選したクオリティーにこだわりがある。

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やっぱり1番のオススメは「USプライムビーフリブステーキ」！ぜひ食べてほしい。
一口食べたら、肉の旨みが口中に広がり、それなのに見た目よりもサッパリしていて重すぎない。
スパークリングワインやビールとの相性もバツグンなので、この夏にピッタリ。

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また、「大山どりのグリル」もオススメ。
食べると弾力もあり、レモンやハーブをブレンドした爽やかなシーズニングをまぶしてグリルしているので、味がシッカリしていた。
さらにレモンをかけ食べてみると、さっぱりとしたまた違った味を楽しめる。

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クオリティーにとことんこだわりを見せる「37 QUALITY MEATS」。
新たな肉ブームを巻き起こしそうな今までになかった肉料理専門店、ぜひお楽しみ頂きたい。

(取材・文/ 大類綾)

 

【店舗概要】

店舗名：37 QUALITY MEATS(サーティーセブン クオリティーミーツ)

住所：東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 9F

営業時間：

ランチ 平日 11:30〜14:30 LO(15:30 Close) 土日 11:30〜15:00 LO(16:00 Close)

ディナー 全日 17:30〜22:00 LO(23:00 Close)

席数：72席(個室あり４席)

店舗面積；218m² (66坪)

お問い合わせ：TEL 03-5524-0137 FAX：03-5524-0129